HORNO MIBRASA COMPACT HMB 160-C | Horno Sobre Mesa | Acero | Hotel Restaurante Cocina Industrial

El horno MIBRASA® es una parrilla cerrada nacida en nuestros talleres de los mejores aceros y expertas manos, diseñada para satisfacer a los restauradores más exigentes.
Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
LA VERSATILIDAD DE LOS HORNOS MIBRASA®
Disponemos de una amplia gama de modelos y complementos de gran calidad para personalizar su horno MIBRASA®, adaptándolo a sus necesidades.

Características:

• Tiempo de encendido 45 min promedio
• Temperatura de cocción 250 - 350 ºC
• Carga inicial de carbón 18 kg
• Producción 120 kg/h aproximadamente
• Autonomía por carga 8 h
• Potencia equivalente 6 kW
• Caudal de extracción 3500 m3 /h
• 160 a 190 comensales
• Dimensiones: 95.2 x 100.4 x 104.3 cm (Frente x Fondo x Alto).

CORTAFUEGOS SE VENDE POR SEPARADO

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