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GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS: Con Más de 200 Recetas de la Escuela de Cocina Más Famosa

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De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados.

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